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古民家をカフェにリノベーション。カフェを経て、現在は食とセラピーで健やかな毎日を提供する古民家スタジオを同じ場所で営む。 スタジオ・ヨギーBTC修了 フードコーディネーター基礎講座修了 竹下ワサナ タイ料理プロコース修了 調理師免許取得 現代レイキヒーリング協会 レイキマスター 一般社団法人日本腸心セラピー協会 腸心セラピスト修了 日本発酵文化協会 発酵マイスター修了

  • 2023-01-25
  • 2024-01-18

キムチ作り教室のお知らせ

【キムチ作り教室のお知らせ】 根菜が美味しい季節ですね。今年もキムチ作り教室を致します。 今回は白菜キムチと大根のカクテキの2種類を作っていきます。 日程:2月23日(木・祝) 時間:10:00~13:00 金額:4,500円(玄米ごはんと豚汁と試食キムチのランチ付き) 定員:8名様 持参:エプロン […]

  • 2023-01-07
  • 2023-01-07

2023年1月 星空カフェのご案内

不定期ですが、今年から星空カフェと称して夜カフェをオープン致します。 宙豆の辺りは街灯がなく、夜には満天の星が広がっています。 この季節は虫に邪魔されることもなく、澄み渡った空気の中で見る星空は素晴らしいです。 食事の後に宙豆の庭から星空をどうぞ。 アウトドアチェアや厚手の上着を持参の上、ぜひお出か […]

  • 2023-01-07

2023年、あけましておめでとうございます。

【新年のご挨拶】 旧年中は、少ない営業日にも関わらず、たくさんの方にお越しいいただき本当にありがとうございました。 気がつけば最初のオープンから6年が経っておりました。 コロナからの数年はカフェ営業が困難になり、幾度となくクローズすることも考えましたが、お店がとても可愛くて掃除に勤しんだ日々を過ごし […]

  • 2022-03-17
  • 2022-03-17

糸かけ曼荼羅ワークショップ

4月のワークショップのご案内です。 ~糸かけ曼陀羅〜 糸かけ曼陀羅は、木製の板などの台に、ピン(釘)を打っていき、そのピンに糸をかけて作ります。 ある規則性を元に糸をかけていくと曼陀羅模様ができあがります。 歴史的にはシュタイナー教育で使われたことが始まりという説があります。 ぜひ、ご自身で描いた曼 […]

  • 2021-10-15

ステンドグラス体験教室

テンドグラス体験教室開催のお知らせです。 ガラスのピースを“はんだ”を使って、ペンダントトップやブローチを2点製作していきます。 一度はやってみたいステンドグラス作り。一つは自分のために、もう一つはプレゼントなんていかがでしょう。今回は初心者向けのワークショップになっておりますので、ガラスはカットさ […]

  • 2021-08-26
  • 2021-08-26

発酵食ワークショップのお知らせ《味噌造り編》

9月の発酵食ワークショップのお知らせです。 ◆基本の味噌造りワークショップ お味噌を自分で作れるようになりませんか? 終了後、ランチに手作りのひや汁を召し上がっていただきながら、発酵についてのお話をさせていただきます。 日時:9月19日(日) 時間:11:00~13:00 金額:3,600円(ランチ […]

  • 2021-04-22
  • 2021-08-26

4月25日の発酵食ワークショップのお知らせ

タイ国の発酵調味料ナンプラ-(魚醤)やカピ(海老ペースト)を使って、 ヤムウンセン(春雨のサラダ)とカオパット・クン(海老チャーハン)を作ります。 エプロン・タオル・筆記用具・包丁・お持ち帰りする方はタッパーをご持参ください。 時間10:30~13:00 料金は4,000円です。 6名様で満席とさせ […]

  • 2021-04-22
  • 2021-04-22

4月24日は夜カフェオープンです。

今週の土曜日は夜カフェオープンの日です◎ 今週のメニューはスープカレーです。 スープに麹味噌、昆布、魚介をベジブロスとブレンドして仕上げたスープカレーを是非お召し上がりください。 野菜900円 チキンレッグ1,250円 ドリンク・スイーツ付きは+300円   営業時間18:00〜21:00 […]

  • 2021-01-16
  • 2021-03-16

1月31日味噌造り発酵食ワークショップのご案内

味噌造り教室を開催致します 3ヶ月後には自分で造ったお味噌を食べることができますよ。 愛情こめて手前味噌に仕上げましょう。 一般教室(限定6名) 1/31(日) 11:00~13:00 お一人さま:3,000円 ランチつき:3,500円 金額には味噌の材料費、容器代が含まれます。 持参するもの→エプ […]

  • 2021-01-16
  • 2021-03-16

第1回発酵食ワークショップ12月13日(味噌編)

昨年の12月13日に、第一回目の発酵食ワークショップを開催しました。 私も教える側は初めてで不慣れな為、モニター価格での開催でした。 1キロの合わせ味噌と味噌玉8個を2時間かけて黙々と作りましたので、結構ハードな作業でした(猛省) 終了後にランチとして赤味噌のカレーを食べていただきました。 参加者さ […]