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発酵食ワークショップ

  • 2021-08-26
  • 2021-08-26

発酵食ワークショップのお知らせ《味噌造り編》

9月の発酵食ワークショップのお知らせです。 ◆基本の味噌造りワークショップ お味噌を自分で作れるようになりませんか? 終了後、ランチに手作りのひや汁を召し上がっていただきながら、発酵についてのお話をさせていただきます。 日時:9月19日(日) 時間:11:00~13:00 金額:3,600円(ランチ […]

  • 2021-04-22
  • 2021-08-26

4月25日の発酵食ワークショップのお知らせ

タイ国の発酵調味料ナンプラ-(魚醤)やカピ(海老ペースト)を使って、 ヤムウンセン(春雨のサラダ)とカオパット・クン(海老チャーハン)を作ります。 エプロン・タオル・筆記用具・包丁・お持ち帰りする方はタッパーをご持参ください。 時間10:30~13:00 料金は4,000円です。 6名様で満席とさせ […]

  • 2021-01-16
  • 2021-03-16

1月31日味噌造り発酵食ワークショップのご案内

味噌造り教室を開催致します 3ヶ月後には自分で造ったお味噌を食べることができますよ。 愛情こめて手前味噌に仕上げましょう。 一般教室(限定6名) 1/31(日) 11:00~13:00 お一人さま:3,000円 ランチつき:3,500円 金額には味噌の材料費、容器代が含まれます。 持参するもの→エプ […]

  • 2021-01-16
  • 2021-03-16

第1回発酵食ワークショップ12月13日(味噌編)

昨年の12月13日に、第一回目の発酵食ワークショップを開催しました。 私も教える側は初めてで不慣れな為、モニター価格での開催でした。 1キロの合わせ味噌と味噌玉8個を2時間かけて黙々と作りましたので、結構ハードな作業でした(猛省) 終了後にランチとして赤味噌のカレーを食べていただきました。 参加者さ […]

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