ドレッシング

オリジナルドレッシングができました

第一弾オリジナルドレッシング「りんごとクミン」

主にタイ料理メインでしたが、その他にもハーブやスパイスの恩恵を受けたアジアンテイストのメニューをお出ししておりました。
スパイスカレーを提供していた頃に、付け合わせにスパイス入りの食欲が湧いてくるようなドレッシングは作れないだろうかと考えるようになりました。
当時、冷蔵庫はスパイスの宝庫だったので、いろんな組み合わせをチャレンジ。
お客様に試食していただき、ご好評いただいき仕上がりましたのが、このりんごとクミンのドレッシングです。
（現在はドレッシング作りと料理教室で運営しています。）
野菜を切って盛ってサッとかけるだけで、ごちそうサラダの出来上がり。
忙しい毎日だけど食も楽しみたい。お子さまの栄養サラダに、お酒のつまみサラダに、一人暮らしで野菜があまり摂れない方に、自宅パーティーでの一品になどなど、ぜひお使いください。

切って盛るだけ簡単レシピ集

コブサラダ風

材料

鯛のカルパッチョ

材料

保存料が入っておりませんので、開封前から要冷蔵となります。